Du tout cru !
Auteur(s) Renaud, Nicole (1946-...) (Auteur)
Titre(s) Du tout cru ! : tartares et carpaccios / Nicole Renaud ; photographies de Guillaume Czerw ; stylisme d'Emmanuel Renault.
Editeur(s) Paris : Ed. First, 2010.
Collection(s) (Toquades).
Résumé 50 recettes très fraîches salées et sucrées : carpaccio de tomates et granité de basilic, tartare de cabillaud à l'huile vanillée, carpaccio de poires sorbet cannelle, etc.
Note(s) Index.
Sujet(s)
Carpaccio (cuisine)
Tartare (cuisine)
Précisions 1 vol. (87 p.) (ill. en coul., couv. ill. en coul 20 cm)
ISBN 978-2-7540-1717-6
Titre(s) Du tout cru ! : tartares et carpaccios / Nicole Renaud ; photographies de Guillaume Czerw ; stylisme d'Emmanuel Renault.
Editeur(s) Paris : Ed. First, 2010.
Collection(s) (Toquades).
Résumé 50 recettes très fraîches salées et sucrées : carpaccio de tomates et granité de basilic, tartare de cabillaud à l'huile vanillée, carpaccio de poires sorbet cannelle, etc.
Note(s) Index.
Sujet(s)
Carpaccio (cuisine)
Tartare (cuisine)
Précisions 1 vol. (87 p.) (ill. en coul., couv. ill. en coul 20 cm)
ISBN 978-2-7540-1717-6
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Du tout cru ! | Sorti | Livre | 641.5 REN | Adultes |