Auteur(s) : Michalak, Christophe (1973-...) (Auteur)
Titre(s) : Best of Christophe Michalak / Christophe Michalak.
Editeur(s) : Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse, 2013.
Collection(s) : (Best of).
Résumé : Conseils pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak, chef pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée, l'un des plus grands pâtissiers français.
Note(s) : Index.
Sujet(s) :
Cuisine française
Desserts
Précisions : 1 vol. (95 p.) (illustrations en noir et en couleur 26 cm)
ISBN : 978-2-84123-465-3