Auteur(s) : Lizambard, Martine
Titre(s) : 100 recettes anti-gaspi : pour transformer les restes en bons petits plats / Martine Lizambard ; photographies & stylisme Bernard Radvaner ; illustrations Stéphanie Brepson.
Editeur(s) : Paris : Solar, 2015.
Résumé : Chacune des dix recettes proposées s'accompagne de quatre variantes pour accommoder les restes. Au menu notamment : petits pains de veau, poulet en gelée, couscous d'agneau, moules à la basquaise, émincé de boeuf aux grenailles tièdes, pilaf d'orge perlé au demi-sel, petits pâtés à l'aigre-doux.
Note(s) : Index.
Sujet(s) :
Cuisine (restes)
Précisions : 1 vol. (119 p.) (illustrations en couleur 29 cm)
ISBN : 978-2-263-06662-7