Sauces, chutneys & marinades

Auteur(s) Feller, Thomas (1973-...)
Titre(s) Sauces, chutneys & marinades / Thomas Feller ; photographies Aline Princet ; stylisme Noémie Strouk.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2016.
Résumé 70 recettes de sauces, chutneys et marinades, des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux plus originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots. Avec toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos pas à pas et des astuces de conservation.
Sujet(s)
Sauces
Chutneys
Précisions 1 vol. (189 p.) (illustrations en couleur 23 cm)
ISBN 978-2-01-135655-0