Auteur(s) : Tombini, Marie-Laure
Titre(s) : Gâteaux de Noël, petits et gros : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner / Marie-Laure Tombini ; photographie Aline Princet ; stylisme Sidonie Pain.
Editeur(s) : Paris : Mango, 2016.
Collection(s) : (Devenez un pro en pâtisserie).
Résumé : Un apprentissage progressif des techniques expliquées et illustrées pas à pas afin de réaliser de la pâtisserie des fêtes de fin d'année, de la tarte flocon de neige à la bûche traditionnelle en passant par les sablés rennes de Noël ou la maison en pain d'épices.
Sujet(s) :
Gâteaux
Cuisine de Noël
Précisions : 1 vol. (127 p.) (illustrations en couleur 25 x 20 cm)
ISBN : 978-2-317-01496-3