San

Auteur(s) Degeimbre, Sang-Hoon
Titre(s) San : le tour du monde en 75 recettes / Sang-Hoon Degeimbre ; photographies Frédéric Raevens.
Editeur(s) Bruxelles : Racine, 2018.
Résumé 75 recettes sucrées et salées déclinant des ingrédients typiques de villes comme Nara, New York, Ostende, Bruxelles, Colombo ou Bordeaux et réparties en trois chapitres : Corée, Belgique et monde. Avec quelques techniques de base et un focus sur les produits favoris du chef cuisinier.
Sujet(s)
Cuisine
Précisions 1 vol. (175 p.) (illustrations en couleur 28 x 20 cm)
ISBN 978-2-39025-064-7