Auteur(s) : Pham, Anne-Laure (1981-...)
Titre(s) : Alcools et liqueurs maison : réalisez vous-même vos boissons alcoolisées / Anne-Laure Pham.
Editeur(s) : Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2020.
Résumé : Une soixantaine de recettes des terroirs pour apprendre à réaliser des vins aromatisés, des liqueurs, des alcools infusés ou encore des crèmes de fruits. Avec un point sur la réglementation, le matériel nécessaire, des astuces et des conseils ainsi que des portraits de producteurs indépendants et leurs recettes secrètes.
Sujet(s) :
Liqueurs
Cuisine (boissons alcoolisées)
Précisions : 1 vol. (127 p.) (illustrations en couleur 24 x 18 cm)
ISBN : 978-2-01-945292-6