Babkas & autres délicieuses brioches
Auteur(s) Crosetti, Sarah
Titre(s) Babkas & autres délicieuses brioches / Sarah Crosetti du blog French bon temps.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2020.
Collection(s) (Cuisine).
Résumé Des recettes de brioches traditionnelles ou plus originales : babkas déclinées aux épices, fruits et chocolat, cinnamon rolls, roulée à la myrtille, pastis des Landes, brioche vendéenne, gâche, panettone aux fruits secs, buns salés ou encore pains à burgers. Avec un cahier technique détaillant les méthodes de tressage et d'élaboration des brioches.
Sujet(s)
Brioches
Cuisine (pain)
Précisions 1 vol. (159 p.) (illustrations en couleur 27 x 21 cm)
ISBN 978-2-501-15388-1
Titre(s) Babkas & autres délicieuses brioches / Sarah Crosetti du blog French bon temps.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2020.
Collection(s) (Cuisine).
Résumé Des recettes de brioches traditionnelles ou plus originales : babkas déclinées aux épices, fruits et chocolat, cinnamon rolls, roulée à la myrtille, pastis des Landes, brioche vendéenne, gâche, panettone aux fruits secs, buns salés ou encore pains à burgers. Avec un cahier technique détaillant les méthodes de tressage et d'élaboration des brioches.
Sujet(s)
Brioches
Cuisine (pain)
Précisions 1 vol. (159 p.) (illustrations en couleur 27 x 21 cm)
ISBN 978-2-501-15388-1
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Babkas & autres délicieuses brioches | Sorti | Livre | 641.86 CRO | Adultes |