Gâteaux aux légumes
Auteur(s) Knudsen, Lene
Titre(s) Gâteaux aux légumes : carrot cake, brownie betterave, muffins avocat... / Lene Knudsen ; photographies de David Japy.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2015.
Collection(s) (Les petits plats Marabout).
Résumé Plus de 30 recettes de gâteaux sucrés préparés avec des légumes : carrot cake, fondant à la courgette, cake au panais et café, flan au fenouil, gâteau de topinambour et châtaignes, crumble au céleri, tarte au citron et concombre, scones au potiron, etc. Avec des conseils pour préparer les légumes, réaliser des glaçages et harmoniser les saveurs.
Sujet(s)
Gâteaux
Cuisine (légumes)
Précisions 1 vol. (70 p.) (illustrations en couleur 20 cm)
ISBN 978-2-501-09988-2
Titre(s) Gâteaux aux légumes : carrot cake, brownie betterave, muffins avocat... / Lene Knudsen ; photographies de David Japy.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2015.
Collection(s) (Les petits plats Marabout).
Résumé Plus de 30 recettes de gâteaux sucrés préparés avec des légumes : carrot cake, fondant à la courgette, cake au panais et café, flan au fenouil, gâteau de topinambour et châtaignes, crumble au céleri, tarte au citron et concombre, scones au potiron, etc. Avec des conseils pour préparer les légumes, réaliser des glaçages et harmoniser les saveurs.
Sujet(s)
Gâteaux
Cuisine (légumes)
Précisions 1 vol. (70 p.) (illustrations en couleur 20 cm)
ISBN 978-2-501-09988-2
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Gâteaux aux légumes | Sorti | Livre | 641.86 KNU | Adultes |