Le petit manuel de la bûche
Auteur(s) Dupuis, Mélanie (19..-...)
Titre(s) Le petit manuel de la bûche : faire sa bûche maison comme chez le pâtissier / pâtisserie et pédagogie Mélanie Dupuis ; photographies de Pierre Javelle ; illustrations de Yannis Varoutsikos ; compléments scientifiques de Anne Cazor.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2018.
Résumé Toutes les techniques de base illustrées en pas à pas pour maîtriser la confection des bûches. Avec quarante recettes.
Sujet(s)
Cuisine de Noël
Pâtisserie
Précisions 1 vol. (143 p.) (illustrations en couleur 27 x 20 cm)
ISBN 978-2-501-13645-7
Titre(s) Le petit manuel de la bûche : faire sa bûche maison comme chez le pâtissier / pâtisserie et pédagogie Mélanie Dupuis ; photographies de Pierre Javelle ; illustrations de Yannis Varoutsikos ; compléments scientifiques de Anne Cazor.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2018.
Résumé Toutes les techniques de base illustrées en pas à pas pour maîtriser la confection des bûches. Avec quarante recettes.
Sujet(s)
Cuisine de Noël
Pâtisserie
Précisions 1 vol. (143 p.) (illustrations en couleur 27 x 20 cm)
ISBN 978-2-501-13645-7
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Le petit manuel de la bûche | Sorti | Livre | 641.56 DUP | Adultes |