Galettes

Auteur(s) Felder, Christophe
Titre(s) Galettes : 50 recettes des rois de la pâtisserie / Christophe Felder, Camille Lesecq ; photographies Laurent Fau ; stylisme Sarah Vasseghi.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2018.
Collection(s) (Cuisine gastronomie).
Résumé Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage.
Sujet(s)
Gâteaux des rois
Gâteaux
Précisions 1 vol. (224 p.) (illustrations en couleur 28 x 22 cm)
ISBN 978-2-7324-8776-2