Histoires d'huile
Auteur(s) Brissaud, Sophie ;Lhomme, Valérie
Titre(s) Histoires d'huile : 50 recettes simples et savoureuses / textes de Sophie Brissaud, recettes de Valérie Lhomme.
Editeur(s) Paris : Solar, 2003.
Résumé Présente 11 huiles reconnues pour leur intérêt culinaire et leurs vertus diététiques : huile d'olive, de colza, de pistache, de sésame, de cacahuète, de pignon, d'amande douce, de noix, de noix de pécan, de noisette et d'argan : histoire, légendes, culture, conditionnement, vertus, dégustation, trucs... Avec 52 recettes sucrées et salées, simples et originales.
Note(s) Index.
Sujet(s)
Huiles végétales
Cuisine
Précisions 191 p (ill. en coul 29 cm)
ISBN 2-263-03451-X
Titre(s) Histoires d'huile : 50 recettes simples et savoureuses / textes de Sophie Brissaud, recettes de Valérie Lhomme.
Editeur(s) Paris : Solar, 2003.
Résumé Présente 11 huiles reconnues pour leur intérêt culinaire et leurs vertus diététiques : huile d'olive, de colza, de pistache, de sésame, de cacahuète, de pignon, d'amande douce, de noix, de noix de pécan, de noisette et d'argan : histoire, légendes, culture, conditionnement, vertus, dégustation, trucs... Avec 52 recettes sucrées et salées, simples et originales.
Note(s) Index.
Sujet(s)
Huiles végétales
Cuisine
Précisions 191 p (ill. en coul 29 cm)
ISBN 2-263-03451-X
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Histoires d'huile | Sorti | Livre | 641.5 BRI | Adultes |