Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes

Auteur(s) Paccalet, Kathleen (Auteur) ;Paccalet, Yves (1945-...) (Auteur)
Titre(s) Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes / Kathleen & Yves Paccalet ; photos, Marc Dantan...
Editeur(s) Paris : Hoëbeke, 2009.
Collection(s) (D'hier et d'aujourd'hui).
Résumé Recettes à base de légumes oubliés ou méconnus (rutabaga, topinambour, chou-rave, panais, carotte pourpre, etc.).
Sujet(s)
Cuisine (légumes)
Précisions 1 vol. (141 p.) (ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul 30 cm)
ISBN 978-2-84230-360-0