Manger local

Auteur(s) Astruc, Lionel (Auteur) ;Cros, Cécile (Auteur)
Titre(s) Manger local : s'approvisionner et produire ensemble / Lionel Astruc et Cécile Cros ; préface de Tamzin Pinkerton et Rob Hopkins ; postface d'Anne-Sophie Novel ; [traduit de l'anglais par Bruno Marmiroli].
Editeur(s) Arles : Actes Sud, 2011.
Collection(s) (Domaine du possible).
Résumé Explique de façon concrète comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.
Sujet(s)
Produits régionaux ** France
Agriculture de proximité ** France
Agriculture biologique ** France
Précisions 1 vol. (212 p.) (ill., couv. ill 2011)
ISBN 978-2-7427-9893-3