Recettes flambées
Auteur(s) Drouet, Valéry
Titre(s) Recettes flambées / Valéry Drouet ; photographies Pierre-Louis Viel.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2015.
Collection(s) (Larousse cuisine).
Résumé 80 recettes de plats à faire flamber : foies de volaille au cognac ou gambas au gin en entrées, côte de veau au calva ou magret de canard à l'armagnac et au cassis pour les viandes, bar à l'anis ou dos de turbot au whisky pour les poissons, ananas au rhum ou crêpe au grand-marnier en dessert...
Sujet(s)
Cuisine
Précisions 1 vol. (192 p.) (illustrations en couleur 29 cm)
ISBN 978-2-03-591447-7
Titre(s) Recettes flambées / Valéry Drouet ; photographies Pierre-Louis Viel.
Editeur(s) Paris : Larousse, 2015.
Collection(s) (Larousse cuisine).
Résumé 80 recettes de plats à faire flamber : foies de volaille au cognac ou gambas au gin en entrées, côte de veau au calva ou magret de canard à l'armagnac et au cassis pour les viandes, bar à l'anis ou dos de turbot au whisky pour les poissons, ananas au rhum ou crêpe au grand-marnier en dessert...
Sujet(s)
Cuisine
Précisions 1 vol. (192 p.) (illustrations en couleur 29 cm)
ISBN 978-2-03-591447-7
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Recettes flambées | Sorti | Livre | 641.5 DRO | Adultes |