Zen

Auteur(s) Aoe, Kakuho
Titre(s) Zen : 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit / Kakuho Aoe ; photographies par Minokamo (Akiko Nagao) ; traduit de l'italien par Floryne Joccallaz.
Editeur(s) Lausanne (Suisse) : l'Age d'homme, 2016.
Collection(s) (V).
Résumé Le cuisinier et moine bouddhiste japonais propose des recettes véganes saines, faibles en calories et axées sur la subtilité des saveurs, inspirées par la résistance physique et mentale des moines guerriers shaolin. Ces recettes à réaliser en trois étapes renouvellent l'expérience de la relation à soi-même et au monde.
Sujet(s)
Cuisine asiatique
Cuisine végétarienne
Précisions 1 vol. (142 p.) (illustrations en couleur 19 cm)
ISBN 978-2-8251-4583-8