Le petit traité Rustica de la charcuterie maison

Auteur(s) Guézille, Caroline
Titre(s) Le petit traité Rustica de la charcuterie maison / Caroline Guézille ; photographies et stylisme Anthony Lanneretonne et Carine Zurbach.
Editeur(s) Paris : Rustica, 2017.
Collection(s) (Les petits traités).
Résumé Plus de 100 recettes expliquées et photographiées en pas à pas pour faire ses propres saucissons, boudins, rillettes, terrines ou confits.
Sujet(s)
Charcuterie
Précisions 1 vol. (190 p.) (illustrations en couleur 23 x 19 cm)
ISBN 978-2-8153-1006-2