Sauces, chutneys & marinades

Auteur(s) Feller-Girod, Thomas (1973-...)
Titre(s) Sauces, chutneys & marinades / Thomas Feller ; photographies Aline Princet ; stylisme Noémie Strouk.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2019.
Collection(s) (Hachette cuisine) (Fait maison).
Résumé Soixante recettes de sauces, chutneys et marinades, des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux plus originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots. Avec toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photographies pas à pas et des astuces de conservation.
Sujet(s)
Sauces
Chutney
Précisions 1 vol. (157 p.) (illustrations en couleur 24 x 20 cm)
ISBN 978-2-01-708930-8