Le grand manuel du chocolatier

Auteur(s) Dupuis, Mélanie (19..-...)
Titre(s) Le grand manuel du chocolatier : et vos rêves chocolatés deviennent réalité / Mélanie Dupuis ; recettes et pédagogie Emmanuelle de Beauregard ; photographies de Pierre Javelle ; illustrations de Yannis Varoutsikos ; compléments scientifiques Anne Cazor.
Editeur(s) Paris : Marabout, 2019.
Résumé Cent recettes de desserts à base de chocolat, avec des fiches techniques sur le produit et des conseils pratiques.
Sujet(s)
Chocolat
Desserts au chocolat
Précisions 1 vol. (287 p.) (illustrations en couleur 34 x 26 cm)
ISBN 978-2-501-14494-0