Le vrai goût du Viêtnam

Auteur(s) André, Jean-Louis (1961-...)
Titre(s) Le vrai goût du Viêtnam : une traversée du pays en 50 recettes / Jean-Louis André ; photographies de Jean-François Mallet ; avec la collaboration de Didier Corlou,... ; traduction en vietnamien par Xavier Guillaume.
Editeur(s) Paris : Hermé, 2005.
Note(s) Noms de plats en français et en vietnamien. - Index.
Sujet(s)
Cuisine vietnamienne
Produits régionaux : Viet-Nam
Vietnamiens : Moeurs et coutumes
Précisions 1 vol. (159 p.) (ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul 30 cm)
ISBN 2-86665-415-3